國家統計局8月5日發布新中國成立70周年經濟社會發展成就系列報告。報告顯示，2018年全國糧食總產量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。改革開放后，特別是1985年國家放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜產品價格后，大牲畜、生豬等傳統養殖業發展迅猛，家禽養殖加快發展，畜產品產量快速增加，主要畜產品產量穩居世界第一，禽蛋產量連續多年位居世界首位。

糧食生產躍上新臺階 有力保障國家糧食安全

　　民以食為天，糧食是關系國計民生的重要戰略物資。新中國成立以來，我國糧食生產在不懈探索和制度創新中取得新突破、實現新跨越。

　　新中國成立之初，全國糧食總產量為2000多億斤，1952年為3000多億斤，土地改革后糧食生產有了一定發展，但直到1966年才達到4000億斤，從3000多億斤到4000多億斤用了14年時間。1978年全國糧食總產量為6000多億斤，從4000多億斤到6000多億斤用了12年時間。

　　改革開放以來，家庭聯產承包責任制的建立和農產品提價、工農產品價格“剪刀差”縮小，激發了廣大農民的積極性，解放了農業生產力，促進糧食產量快速增長。全國糧食總產量接連跨上新臺階，確保了國家糧食安全，吃不飽飯的問題徹底成為歷史。

　　1984年，全國糧食總產量達到8000億斤，6年間登上兩個千億斤臺階，到1993年，全國糧食產量突破9000億斤。此后14年間，分別于1996年、1998年和1999年三次達到10000億斤，之后糧食產量有所波動，到2007年又重新站上10000億斤的臺階。

　　黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食生產，一再強調，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上。糧食綜合生產能力在前期連續多年增產、起點較高的情況下，再上新臺階。2012年我國糧食產量首次突破12000億斤大關，2015年我國糧食產量再上新臺階，突破13000億斤，之后的幾年一直保持在這一水平上。2018年全國糧食總產量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。

畜產品產量快速增長 極大滿足消費需求

　　新中國成立初期，我國畜產品供應總體不足。改革開放后，特別是1985年國家放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜產品價格后，大牲畜、生豬等傳統養殖業發展迅猛，家禽養殖加快發展，畜產品產量快速增加，主要畜產品產量持續穩居世界第一。

　　從豬牛羊肉總產量來看，1952年全國豬牛羊肉總產量僅有339萬噸，2018年增加到6523萬噸，增長18.3倍，年均增長4.6%。在主要肉類品種中，1980年豬肉產量1134萬噸，2018年增加到5404萬噸，增長3.8倍，年均增長4.2%。1980年牛肉和羊肉產量分別為27萬噸和44萬噸。隨著城鄉居民消費結構不斷升級，對牛羊肉消費需求持續增加，推動牛羊生產快速發展。2018年牛肉和羊肉產量分別為644萬噸和475萬噸，比1980年分別增長23.0倍和9.7倍，年均分別增長8.7%和6.4%。

　　從禽蛋產量來看，改革開放后我國禽蛋產業迅速發展，禽蛋產量連續多年位居世界首位。2018年全國禽蛋產量達3128萬噸，比1982年增長10.1倍，年均增長6.9%。從牛奶產量來看，改革開放后牛奶生產快速發展，牛奶產量穩步增長。1980年全國牛奶產量114萬噸。新世紀以來，隨著奶業市場化改革不斷深化和生產技術的發展，我國奶業進入飛速發展期，牛奶產量從2000年的827萬噸，增加到2006年的2945萬噸。2008年后我國奶業進入產業調整期，牛奶生產平穩發展。2018年全國牛奶產量3075萬噸，比1980年增長25.9倍，年均增長9.1%。

漁業繁榮發展 水產品供應充裕

　　我國漁業生產快速發展，水產品產量實現了由總體匱乏向總體充足轉變。改革開放以來，隨著家庭聯產承包責任制的全面深化和漁業市場化改革的深入推進，特別是漁業“以養殖為主”發展方針的確立，我國漁業開始繁榮發展，水產品總產量自1989年起穩居世界首位，城鄉居民“吃魚難”的問題得到解決。黨的十八大以來，國家提出了生態優先、養捕結合、以養為主的發展方針，我國漁業進入綠色發展期。

　　2018年全國水產品產量6458萬噸，比1949年增長143倍，年均增長7.5%。

農業結構不斷優化 優質農產品快速發展

　　新中國成立70年來，我國農業實現了由單一以種植業為主的傳統農業向農林牧漁業全面發展的現代農業轉變，農業主要矛盾由總量不足轉變為結構性矛盾，農業發展由增產導向轉向提質導向。從產值構成來看，1952年農業產值占農林牧漁四業產值的比重為85.9%，處于絕對主導地位，林業、畜牧業和漁業產值所占比重分別為1.6%、11.2%和1.3%。改革開放后，林、牧、漁業開始全面發展，農林牧漁四業結構日益協調合理。2018年農業產值占農林牧漁四業產值的比重為57.1%，比1952年下降28.8個百分點;林業占5.0%，提高3.4個百分點;畜牧業占26.6%，提高15.4個百分點;漁業占11.3%，提高10.0個百分點。

　　從種植業內部來看，種植業生產由單一以糧食作物種植為主向糧經飼協調發展的三元種植結構轉變。隨著農業供給側結構性改革不斷深化，近三年來累計調減非優勢產區籽粒玉米面積5000多萬畝，調減低質低效區水稻面積800多萬畝，增加大豆面積2000多萬畝，糧改飼面積達到1400多萬畝。

　　從糧食生產來看，糧食主產區穩產增產能力增強，確保國家糧食安全的作用增大。2018年主產區糧食產量合計10354億斤，比1949年增長5.7倍;占全國糧食總產量的比重為78.7%，比1949年提高10.2個百分點。在主要糧食品種中，小麥主要分布在河南、山東、安徽、河北和江蘇等省份，2018年5省小麥產量合計占全國小麥產量的79.3%，比1949年提高23.8個百分點。

　　質量興農、綠色興農戰略深入推進，農業綠色化、優質化、特色化、品牌化水平不斷提升，農業向高質量發展不斷邁進。據農業農村部數據，2018年優質強筋弱筋小麥面積占比為30%，節水小麥品種面積占比為20%。主要農作物良種覆蓋率持續穩定在96%以上。截至2018年底，我國“三品一標”產品總數12.2萬個。農業綠色發展不斷推進，化肥、農藥使用量零增長行動成效明顯。2018年全國農用化肥施用量5653萬噸，比2015年減少369萬噸，下降6.1%。2018年全國農藥使用量150萬噸，比2015年減少28萬噸，下降15.7%。

農業生產方式深刻變革 新型農業經營體系不斷完善

　　農村土地流轉有力地推動了農業規?；l展，充分發揮適度規模經營在規模、資金、技術、信息、人才和管理等方面的優勢，引領和加快推進現代農業建設。根據第三次全國農業普查結果，2016年耕地規模化(南方省份50畝以上、北方省份100畝以上)耕種面積占全部實際耕地耕種面積的比重為28.6%。2016年末規?；?年出欄生豬200頭以上)養殖生豬存欄占全國生豬存欄總數的比重為62.9%，家禽規模化(肉雞、肉鴨年出欄10000只及以上，蛋雞、蛋鴨存欄2000只及以上，鵝年出欄1000只及以上)存欄占比達到73.9%。

　　國家著力培育各類新型農業生產經營主體和服務主體，農民專業合作社、家庭農場、龍頭企業等大量涌現。截至2018年底，全國農民專業合作社注冊數量217萬個，家庭農場60萬個。

　　隨著農業生產技術和科技水平的提升，設施農業、無土栽培、觀光農業、精準農業等新型農業生產模式快速發展。我國的設施農業在蔬菜、瓜果、花卉苗木等園藝產品產業上取得明顯突破，各類大棚、中小棚、溫室等農業設施增長較快。2018年末全國農業設施數量3000多萬個，設施農業占地面積近4000萬畝。設施農業、無土栽培等新型農業生產模式突破了資源自然條件限制，改變了農業生產的季節性，拓寬了農業生產的時空分布，為城鄉居民提供豐富的新鮮瓜果蔬菜。同時新型農業生產模式快速發展促進了農業機械化、規模化、產業化、精準化發展，加快推動了我國農業由傳統農業向現代農業轉變。