過去，餐飲店、咖啡館等經營單位要拿到食品經營許可證，少則半個月，多則一個月以上;現在，只需一天就可搞定。近日，四川省成都市高新區市場監管局對大型連鎖食品經營單位試點實施食品經營許可“申請人承諾制”。8月8日，成都星巴克咖啡有限公司東方新希望天祥分店，成功拿到“申請人承諾制”實施后發出的首張食品經營許可證。

　　據了解，高新區此次審批改革試點主要針對兩類企業：一是在高新區范圍內有30個及以上使用統一商號門店的大型連鎖食品銷售單位，包括超市、便利店、專業店(專賣店)、綜合商場等;二是在高新區范圍內有30個及以上使用統一商號門店(目前僅在飲品店試點)，并做到統一采購配送食品、統一經營管理規范、統一門店布局標準的大型連鎖企業。滿足以上條件，企業即可按要求申請食品經營許可證。高新區市場監管局收到材料后，將在20個工作日內對申請材料進行評審。評審通過后，企業今后新開店，申辦食品經營許可證一天就能完成。

　　高新區市場監管局負責人表示，實行食品經營許可“申請人承諾制”，精簡了許可流程，縮短了辦證時間，方便了企業辦事，優化了營商環境。該負責人說：“這并不意味著我們對食品安全放松了監管，而是將事前審批監管變為事后跟蹤服務。同時，這也進一步明確了企業的食品安全主體責任，對消費者來說是好事。”